面粉水分儀是一種高靈敏度電阻式糧食水分快速測(cè)定儀器。具有讀數(shù)穩(wěn)定、直觀、方便、測(cè)量精度高、測(cè)試速度快的特點(diǎn)。機(jī)內(nèi)采用單片微機(jī)進(jìn)行測(cè)量，非線(xiàn)性轉(zhuǎn)換和電源控制，線(xiàn)路設(shè)引先進(jìn)臺(tái)理，水分顯示采用液品數(shù)字顯示，溫度修正自動(dòng)進(jìn)行，減少了人工溫度換算補(bǔ)償帶來(lái)的麻煩。
面粉質(zhì)量好壞、凈含量的準(zhǔn)確與否，除了水分對(duì)它的影響外，還受儲(chǔ)存環(huán)境、季節(jié)、存放時(shí)間等因素的影響。小麥水分高，麩片的韌性好，使得面粉的加工精度提高，粉色變好，凈含量準(zhǔn)確，短缺量小。但也會(huì)帶來(lái)很大的不便，不易儲(chǔ)存，很容易使得面粉結(jié)塊、生蟲(chóng)甚至霉變。由于面粉水分發(fā)生變化，導(dǎo)致凈含量發(fā)生變化，為了有效的控制水分平衡，避免水分對(duì)面粉凈含量及質(zhì)量的不良影響，必須加強(qiáng)面粉水分檢測(cè)。面粉水分的檢測(cè)是保障面粉凈含量準(zhǔn)確的重要指標(biāo)。
面粉水分儀同時(shí)電路采用多種途徑降低工作電流，大大降低整機(jī)耗電量．電池正常使用一年以上，并設(shè)有自動(dòng)關(guān)機(jī)功能。采用四節(jié)二號(hào)普通干電池作為電源，便于采購(gòu)，更換方便，易于攜帶。本面粉水分快速測(cè)定儀可測(cè)小麥麩皮、面粉等多個(gè)糧食品種．適用于全國(guó)各地面粉加工企業(yè)的小麥?zhǔn)召?gòu)、面粉加工、儲(chǔ)存、調(diào)運(yùn)的需要。
下面我們?nèi)タ纯疵娣鬯值臋z驗(yàn)方法，面粉水分的檢測(cè)方法有多種方法：
（1）105℃恒重法測(cè)定小麥粉的實(shí)際水分。這檢測(cè)方法比較費(fèi)工費(fèi)時(shí)，檢測(cè)周期長(zhǎng)。
?。?）多種快速水分測(cè)定儀監(jiān)測(cè)水分的方法，如：紅外儀測(cè)定法，這種監(jiān)測(cè)方法操作比較簡(jiǎn)單，所獲取的水分?jǐn)?shù)值比較準(zhǔn)確、直觀，而且水分檢測(cè)的速度比較快，提高工作效率，具有可重復(fù)性操作的優(yōu)勢(shì)。
（3）定量定時(shí)烘干法。這種方法也是JJF1070-2005《定量包裝商品凈含量計(jì)量檢驗(yàn)規(guī)則》中，確定小麥粉定量包裝商品凈含量計(jì)量檢驗(yàn)的方法。
更新時(shí)間：2022-03-17
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